Le antiche terme di Uliveto sono contrassegnate dall’ acqua molto nota per il suo utilizzo a distanza tramite imbottigliamento. Uliveto Terme è un piccolo paese avvolto nel verde collinare toscano dove impera la pianta di ulivo, e deve la sua storia ed il suo sviluppo principalmente alla Fonte dell'acqua che porta il suo nome. Acqua che, da molti anni, si presenta con lo slogan "digerire secondo natura". Con l'acqua che sgorga pura e naturale dalle falde acquifere, si effettua la terapia idropinica dal 1 giugno al 30 settembre. L'Uliveto è un' acqua minerale bicarbonato-alcalina particolarmente ricca di elettroliti e joni-minerali. Numerosi test clinici hanno dimostrato le sue proprietà benefiche nelle patologie gastro-intestinali ed epato-biliari. Il complesso delle terme di Uliveto abbraccia un vasto Parco che si presenta come una vera sorgente di salute a disposizione di chi voglia ristabilire il proprio equilibrio fisiologico, nel modo più naturale. Per gli ospiti che decidono di trascorrervi un soggiorno la possibilità di scegliere tra una partita a tennis, o una nuotata in piscina, e soprattutto la presenza del piano bar e della gelateria permettono di trascorrere un periodo di relax completo.