Rosolini è detta anche la città del Carrubo; questo bell’albero, infatti, domina incontrastato la flora arborea del comune siracusano, con la sua folta chioma verde ed i suoi frutti dolci e ‘sonori’.
La città si trova nel versante sud-est della provincia di Siracusa, ed è contornata da altopiani di tipo calcareo, con abbondante presenza di cave di importante valore archeologico e paleontologico; del resto, tutta la zona è contraddistinta dalla presenza di importanti necropoli, catacombe, cenobi eremitici e numerosi altri segni di presenza umana in epoca preistorica, antica o alto-medievale.
Vale la pena di percorrere qualche Km per visitare la Grotta Lazzaro, presso la Cava Grande, scoperta nel 1878 e abitata più di dieci secoli fa.
Da non perdere, poi, la Necropoli della Gisira, il Sepolcro del Principe e l’Eremo di croce santa.