La più importante famiglia di vini toscani è quella dei Chianti suddivisi in varie DOCG: Chianti Classico, Chianti (generico), Chianti dei Colli Aretini, dei Colli Fiorentini, dei Colli Senesi, delle Colline Pisane, Chianti Montalbano e Chianti Rufina. Per i vini rossi: Carmignano e Brunello di Montalcino sono due classici per eccellenza (il Brunello in particolare gode di uno straordinario prestigio in Italia e all’estero). Per i bianchi: Vernaccia di San Gimignano, bianchi dell’Elba e di Pitignano. Discorso a parte meritano il Sassicaia (in assoluto il più esclusivo vino italiano al mondo) e il Tignanello, particolarmente apprezzati dal grande enologo Luigi Veronelli.