Un detto malizioso afferma: se vuoi sapere se ti trovi in Emilia o in Romagna, chiedi da bere. Se ti offrono acqua, sei in Emilia, se ti offrono un bicchiere di vino, sei in Romagna.
In realtà, l'accoglienza e l'ospitalità degli emiliani sono rinomate anch'esse; la tradizione enologica, però, distingue abbastanza nettamente le due zone dell'unica regione amministrativa.
Il vino vanta un'antichissima tradizione, da queste parti. Sangiovese in Romagna, Lambrusco in Emilia. Le viti sono dislocate perlopiù in pianura, purtroppo, e producono abbondante raccolto; questo fatto, sebbene non contribuisca ad elevare la qualità del vino ai livelli maggiori, fa sì che il frutto di Bacco abbondi e scorra generosamente sulle tavole e nelle feste. Vino mosso, di facile beva.