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LA RIBOLLITA TOSCANA
La ribollita detta anche minestra di pane nasce come
(Toscana, Siena)

STROZZAPRETI
Gli strozzapreti sono un tipo speciale di pasta rustica
(Toscana, Lucca)

Tortelli Maremmani
I tortelli maremmani rispetto ai normali ravioli o tortelli
(Toscana, Grosseto)

PANZANELLA TOSCANA
La panzanella è uno squisito piatto fresco “toscanissimo” L’
(Toscana, Firenze)

CACCIUCCO DI LIVORNO
Il cacciucco è la famosa zuppa di pesce di Livorno
(Toscana, Livorno)

PANFORTE SENESE
Il panforte il celeberrimo dolce senese è diffuso
(Toscana, Siena)

BRUSCHETTA AL TARTUFO
Le varianti nobili di questo tipico e semplicissimo piatto italiano
(Umbria, Perugia)

CIRIOLE ALLA TERNANA O UMBRICELLI
Si tratta di un particolare tipo di pasta ovvero
(Umbria, Terni)

FARAONA ALLA LECCARDA
Squisito secondo piatto umbro la particolarità è data dalla
(Umbria, Perugia)

PASTA E CECI
Piatto povero (ma squisito) a base di ceci e di
(Umbria, Terni)

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