S.Ippolito, un’incantevole villa settecentesca nel cuore della toscana meridionale, offre ai suoi ospiti, vecchi e nuovi, un’occasione unica di scoperte culturali.
Dal 24 giugno al 1 luglio ospiterà il cibo e la cultura di due mondi: nella grande e tradizionale cucina della villa l’oriente incontrerà l’occidente quando June Bellamy, di origine birmana e australiana e Charles Baille, di origine vietnamita e francese, lavoreranno insieme per una settimana in un programma teorico e pratico di lezioni di cucina.
I nostri ospiti avranno un’occasione unica per assaggiare e scegliere tra i sapori e le spezie dell’oriente e la tradizionale e saporita cucina toscana.
Nella settimana sono previste molte occasioni per scoprire la bellezza dell’ambiente circostante (possibili visite anche a Volterra, Siena, Massa Marittima) e per praticare attività sportive come trekking, cavallo, piscina.
Ulteriori occasioni per gli amanti della cucina saranno le visite a caseifici artigianali, cantine e forni di campagna.
Le escursioni devono essere prenotate all’arrivo e sono da considerarsi extra.
Numero minimo di partecipanti al corso: 8 – massimo: 12.
La villa ha molto spazio per ospitare famiglie e bambini fino ad un massimo di 24 posti letto. Le prenotazioni devono arrivare entro il 30 maggio insieme ad una caparra di € 450,00 La caparra verrà interamente restituita in caso di annullamento del corso.
Prezzo partecipanti al corso: € 1450,00 tutto compreso
Ospiti: € 850,00 Alcune informazioni sui nostri insegnanti:
June Bellamy, cresciuta in Asia, dopo aver vissuto in molte capitali del mondo svolgendo attività diplomatica, vive e lavora da molti anni a Firenze. Nella sua attuale attività, June è consapevole che la conosenza profonda delle ricchezze della cucina regionale italiana rappresenta un passo fondamentale per entrare in contatto e far parte della sua patria di adozione. Questo lungo viaggio di scoperta e conoscenza di una tradizione ricca e affascinante è durato 20 anni. June ha attualmente creato, dopo molti anni di studio, un’associazione culturale che è la casa delle arti del cibo e della cucina in tutte le sue forme.
Charles Baille è vissuto a Marsiglia con una madre vietnamita e un padre francese. Dopo aver lavorato come fotografo, è diventato un esperto di cucina vietnamita e francese e ha lavorato come chef in vari ristoranti della Provenza. Charles ama la campagna di S.Ippolito e sarà felice di insegnare le sue preziose ricette vietnamite e francesi ai nostri ospiti.