La Fiera di San Luca ha origine da un'antica fiera agricola, con mercato del bestiame e degli strumenti da lavoro che in numerosi paesi della Toscana ha ancora oggi un rilievo simbolico, nonostante il tempo abbia cancellato gran parte del sistema dei lavori dei campi.
Inoltre la manifestazione è arricchita da una gara tra rioni cittadini che gareggiano correndo su cavalli montati senza sella.
Impruneta è un comune a pochi passi dalla città di Firenze ed è noto per le sue meravigliose colline nonché per la produzione del celebre cotto, ammirato ed esportato in tutto il mondo.