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L'Azienda, che prende il nome dal più piccolo dei due laghi Alimini, è situata nelle vicinanze di una pineta, adiacente al fabbricato e dista un solo chilometro dal mare - località  Baia dei Turchi  (Alimini) - e circa 3,5 chilometri da Otranto. L'Azienda è composta da 9 mini appartamenti, provvisti di spazio verde, con quattro posti letto ciascuno , camera da letto, bagno, cucina abitabile. Le spese di acqua, luce e gas sono a carico del proprietario. L'Azienda è in agro del Comune di Otranto, provincia di Lecce, in località Zona Fontanelle.

La nostra azienda a conduzione familiare produce olio pregiato di alta qualità, con una raccolta accurata e anticipata rispetto ai tradizionali calendari di raccolta.Il risultato: di un olio colore verde-oro con proprietà fruttate di oliva, il sapore dolce con note leggere di amaro.Nel periodo della conservazione, fatta in modo corretto, tende a mantenere inalterato il suo sapore.Si consiglia di consumarlo sui legumi, verdure cotte, crude, pesce, carni e antipasti.Produzione limitata.